Langues de Chat

Préchauffer le four à 180°C.

Poser une toile de cuisson sur une plaque en aluminium perforée.

Vous pouvez également prendre du papier sulfurisé.

Dans un cul de poule, mélanger bien à la spatule le beurre pommade avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter la farine.

Mélanger délicatement.

Mettre les blancs en plusieurs fois et la vanille.

Mélanger bien à la spatule.

Verser la pâte dans une poche à douille munie d’une douille unie pas trop grosse.

Faire des bâtonnets de 5 à 7 cm de long sur la toile de cuisson.

Au début, elles ne sont pas toutes régulières mais après c’est plus facile.

Cuire pendant 8 à 10 min à 180°C.

Elles sont cuites quand le tour commence à être doré.

Attendre 5 min avant de décoller les langues de chat avec une petite spatule coudée.

Déposer sur une grille.

Laisser bien refroidir avant de les mettre dans une boîte Tupperware.